材料：牡蛎、生姜；
调料：盐、生抽、醋。
步骤：
海蛎子外壳清洗干净，放入盆中；
蒸锅中烧开水，将海蛎子摆放在篦子上，大火蒸5分钟；
将姜切成丁倒入碗中，倒入盐、生抽和醋拌匀；
掰开海蛎子，沾了蘸料就可以开吃了。
No3 鲜牡蛎
材料：牡蛎、豆腐、蘑菇、生姜、葱；
调料：盐、橄榄油。
步骤：
牡蛎肉冲洗干净，备用；
南豆腐洗净、切成方块，蘑菇去蒂洗净、撕成小朵；
锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香；
放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸；
加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟；加盐调味，撒上葱末即可。
No4 蚵仔煎
材料：蚵仔、面粉、包菜、鸡蛋；
调料：盐、油、胡椒粉。
步骤：
鲜蚵仔用水冲洗几遍，加入面粉，再加入切丝的包菜，调入盐、胡椒粉；
锅里倒入油，把面糊倒入，将蛋液浇在上面。；
一面煎熟后，翻面再煎，直到两面金黄；
搭配海山酱或甜辣酱口感更好。
蚵仔煎曾是《转角遇到爱》的标志，象征着美好的邂逅。
后来才知道，只有把每一个浪漫归于现实，才是真正的爱情。
愿你有蚵仔，也有海蛎！
