菠萝包的外形好看,而且外皮香甜脆,包身柔软的菠萝包,是我们最喜欢的面包之一,样子也很可爱,菠萝包是源自香港的一种甜味面包,菠萝包是因为烘焙过后表面的金..,凹凸的脆皮形似菠萝而出名。菠萝包实际上没有馅料,菠萝包表面的脆皮就是他的灵魂。
准
、备用料:
高筋面粉(300g)
低筋面粉(110g)
砂糖(80g)
黄油(65g)
温水(120g)
鸡蛋(2个)
酵母(5g)
盐(5g)
奶粉(3大勺)
步骤一:
包身原料:高筋面粉300g,砂糖30g,酵母5g,黄油15g,温水150g,鸡蛋,盐3g,奶粉两大勺。
步骤二:
酥皮原料:低筋面粉110g,黄油50g,砂糖50g,蛋液60g,奶粉一大勺,盐2g。
步骤三:
将面包原料除黄油外倒入面包机。
步骤四: