蒸年糕是中国北方许多地区过春节时候的一项节日民俗传统。我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐蒸年糕音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。蒸年糕是中国人过年时候的一项民俗传统。过节吃年糕有吉祥的寓意。
北方有糯米那样粘性的谷物叫黏黍(俗称小黄米)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。红枣 一碗、黄黍米面 500克，红枣首先挑选出坏掉的，裂开的，用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅放水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
慢慢凉水（凉水蒸来的年糕更加粘糯），采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。至全部都湿润，，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入，大火烧开水，再蒸30分钟即可。将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。
小时候过年就盼望着家里蒸年糕，甜甜糯糯，清香满口夹杂着枣香。满嘴都是满足感。
