豆腐丝、鸡胸肉、火腿、鲜虾、香菇、油菜、葱、姜、料酒、盐。
大煮干丝的做法
1、将鸡胸肉洗净，烧一锅水把鸡胸肉放进去，放入葱、姜和料酒去腥，炖煮半小时煲出鸡汤的香味，将鸡胸肉捞出沥干水分，撕成鸡丝，鸡汤留用。
2、再烧一锅水，煮至水沸腾后即可关火，将干豆腐丝放入开水中搅拌一下，，快速捞出沥干水分。火腿、香菇均切成细丝，鲜虾处理干净，开背挑虾线，放入料酒腌制入味。
豆腐丝、鸡胸肉、火腿、鲜虾、香菇、油菜、葱、姜、料酒、盐。
大煮干丝的做法
1、将鸡胸肉洗净，烧一锅水把鸡胸肉放进去，放入葱、姜和料酒去腥，炖煮半小时煲出鸡汤的香味，将鸡胸肉捞出沥干水分，撕成鸡丝，鸡汤留用。
2、再烧一锅水，煮至水沸腾后即可关火，将干豆腐丝放入开水中搅拌一下，，快速捞出沥干水分。火腿、香菇均切成细丝，鲜虾处理干净，开背挑虾线，放入料酒腌制入味。
