烧烤目前应该是大众最喜欢的一种夜宵食品，由一串一串的肉食或者蔬菜加调料烤制而成，口感相对较重，非常适合喜欢大晚上还在享受夜生活的人群。基本上，各地的烧烤食材无非就是那么一些，不管是肉类和青菜，都差不多，无非就是海边的多一些海鲜，但是有些人却将水果搬上了烧烤架，隆重推出了烤水果。
烤榴莲
榴莲在国内风行还没有多久，就有人作妖了，居然想到了将榴莲烤着吃，原本以为是黑暗料理，没想到完全是没见识。目前比较精致的烤榴莲是有专门的店面，采用锡纸盒直接烤制榴莲肉，榴莲在烤制之后口感更甜、更糯、更软，非常不错。而简单粗暴的方法就是连壳一起烤制，不过那应该叫烧，至于味道大家也可以期待一下。
烤甘蔗
