【制作步骤】第一步:300克的普通家用面粉,再倒一勺白糖,促进面团更快的发酵,3克的酵母用180毫升的温水化开,边倒酵母水边搅拌,直到盆中的干面粉都成棉絮状以后,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。如果室温低可以试试我上面推荐的小技巧。
第二步:发好的面再多揉揉,排出面团中的多余空气,然后再搓成长条,切成8个小剂子
第三步:把小剂子向内翻转,揉成光滑的面团,再用擀面仗擀成厚度1厘米厚的小饼状,如下图所示的这样,盖上保鲜膜发至两倍大。
【制作步骤】第一步:300克的普通家用面粉,再倒一勺白糖,促进面团更快的发酵,3克的酵母用180毫升的温水化开,边倒酵母水边搅拌,直到盆中的干面粉都成棉絮状以后,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。如果室温低可以试试我上面推荐的小技巧。
第二步:发好的面再多揉揉,排出面团中的多余空气,然后再搓成长条,切成8个小剂子
第三步:把小剂子向内翻转,揉成光滑的面团,再用擀面仗擀成厚度1厘米厚的小饼状,如下图所示的这样,盖上保鲜膜发至两倍大。