深圳有不少潮汕风味的肠粉店，潮汕肠粉虽起源于广州，却有着更丰富的搭配。比如这一份至尊肠粉，底料就是加了肉饼、肉末、虾米、鸡蛋、青菜、香菇的普通肠粉，但是上面却又铺满了新鲜的珍珠蚝、大虾、虾丸、墨鱼丸，好料足足的!再浇上潮汕肠粉独特的酱汁也是比较清爽，咸香度刚好！
肠粉发源于广东，派系则根据当地区域划分为几大派系，即广州的西关肠粉、梅州的客家肠粉、潮州的潮汕肠粉、云浮的河口肠粉等。以广州肠粉和潮汕肠粉来说，前者用料简单、仅以酱油提味、口感较为Q弹爽口，而后者的酱料一般会选用更为浓郁的耗油、花生酱，且配菜更为丰富。
广州的肠粉以咸口的为主，馅料一般有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等选择。而潮汕肠粉的选择会更为丰富，这里说下它的肖敏也是挺多的，同样根据地区来划分，比较有代表性的有潮州肠粉、汕头肠粉、普宁肠粉、澄海肠粉、潮阳肠粉、饶平肠粉……它们虽然都被统称为潮汕肠粉，但却又有着各自的风味。
