食材：一斤鸡爪、一袋泡椒、花椒、红椒、盐、白糖、白醋、柠檬、姜、味精
做法：①鸡爪洗净去掉脚甲，用热水焯一下。②萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。③鸡爪捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。④容器中倒入开水（约200ml）放入花椒和泡椒先泡一会，倒入泡椒水、姜片，调入盐、味精、白醋，混合均匀。将冲淋好的鸡爪加入，，浸泡四五个小时后即可食用（中间每个一小时翻动一下使浸泡均匀）。
食材：一斤鸡爪、一袋泡椒、花椒、红椒、盐、白糖、白醋、柠檬、姜、味精
做法：①鸡爪洗净去掉脚甲，用热水焯一下。②萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。③鸡爪捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。④容器中倒入开水（约200ml）放入花椒和泡椒先泡一会，倒入泡椒水、姜片，调入盐、味精、白醋，混合均匀。将冲淋好的鸡爪加入，，浸泡四五个小时后即可食用（中间每个一小时翻动一下使浸泡均匀）。
