随着生活水平的提高,很多朋友都开始玩西式烘焙。本老头今天就呈上一款吐司面包的配方、做法及关键点,希望看到的朋友先仔细阅读本帖,尤其是最后的关键点,而后再实际操作,可大大降低失败的风险!
雷刺够!
主料:高筋面粉或面包专用粉550g。
配料:鸡蛋2个,牛奶250g,精盐4g,糖100g,酵母5g,黄油55-60g。
做法:
1.除黄油外所有材料放厨师机物料桶内,顺序是先奶、蛋,再盐、糖,再面粉,后酵母并用面粉盖住。
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