茼蒿一把，豆腐一快，生姜一块，盐少许，竹盐果蔬粉少许
步 骤：
1、 茼蒿洗净切成段，豆腐切块
2、锅内热油将蒜末炒香
3、先倒入茼蒿翻炒几下，倒入适量水，水开后放入豆腐煮一会加盐和果蔬粉调味即可
6青菜焖饭
材 料：
带叶青菜300g，米饭适量，食用油50g，食用盐少许
步 骤：
1、电饭煲煮一锅米饭，稍微煮硬一点
2、青菜洗净，下沸水锅焯两分钟
3、取出冲凉水，再晾干水分
4、将青菜切碎
5、热油锅，下青菜翻炒均匀，并加入少量盐炒匀
6、加入清水，以刚刚没过青菜为宜
7、将米饭盖在青菜上，盖上锅盖，小火焖至水收干，微微起锅巴即可关火
8、将焖好的饭和菜拌匀
7荠菜豆腐羹
材 料：
荠菜，韧豆腐，素高汤，水淀粉，香油，盐
步 骤：
1、韧豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟。
2、荠菜择洗沥水，备用
3、豆腐丁入沸水锅中汆烫一下，去除豆腥味。
4、锅内倒入适量高汤烧沸，加入豆腐丁。
5、加入荠菜略煮，调入盐。
6、加入适量水淀粉勾芡。
7、关火后淋入适量香油即可。
8马齿苋菜团
材 料：
马齿苋一把，面粉适量，盐3勺，五香粉2勺，花椒粉1勺
步 骤：
1、马齿苋用盐水浸泡洗净，切成小段。
2、撒入盐，五香粉和花椒粉，然后加入少许面粉拌匀。拌匀后加少量水，再加少许面粉拌匀。
3、三次加面粉拌匀。
4、用手轻轻握成团，放在笼布上。
5、上锅蒸，上气之后十五分钟即可。
6、生姜切碎，加入辣椒面，用热油泼香，再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~
9蒸苋菜
材 料：
苋菜300g，普通面粉3勺，玉米淀粉3勺，生姜10克，植物油10g，盐2g，竹盐果蔬粉适量
步 骤：
1、准备2把苋菜，苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水
2、苋菜放入盆中，淋入适量植物油抓匀
3、放入面粉和玉米淀粉，两种粉比例约为1：1
4、用抓和抖的方法，使菜叶上都裹一层面粉
5、把菜均匀铺放在蒸屉上，如果叶子上有多余的厚重的面粉，要轻轻抖掉，这样蒸出的菜才不会有又厚又白的粉，不仅口感发硬、看着也不美观
6、盖盖大火烧开，转中火蒸5-6分钟
7、蒸菜的时候把姜泥捣好
8、蒸好的菜倒在盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐、少许果蔬粉，放香油拌一下
9、再放入捣好的姜泥，拌匀即可春天豆腐菠菜
