鸽子大家都知道营养价值非常高，经常被用于煲汤，养生来食用。鸽子肉含有丰富的蛋白质，钙、铁、铜 元素和维生素的含量也很高，鸽肉是最适合人类食用的肉类，营养价值比牛肉、羊肉还要高。
大家都知道东北的烧烤很好吃，烤鸽子更是一绝，烤鸽子可是张先生的最爱。本来我是想吃麻辣火锅，打算做个麻辣火锅鸡的锅底，但是张先生看见鸽子就走不动了，经过我俩的反复协商，最后决定做麻辣鸽子的锅底来吃火锅。没想到味道相当惊艳，锅底很香，煮好的鸽子肉也好吃，鸽子肉脂肪很低，还好消化，肉质非常嫩，这个尝试很成功。接下来我就分享一下这道麻辣鸽子的火锅做法。首先准备材料：鸽子一只，黄豆芽，干豆腐，海鲜菇，东北木耳，茼蒿，菠菜，小白菜，香肠。
