2.锅中加入色拉油烧热，先把蒜蓉炒香，这时一定大火爆炒，大火爆炒空心菜不会发黑，爆炒几下后加入调料翻炒几下放点醋即可出锅
干煸四季豆
食材：豆角500克，猪肉馅50克，葱姜蒜少许调料：盐2克，味精鸡精各1克，白糖少许，花椒麻椒各1克，郫县豆瓣酱3克，干辣椒段
做法：1.豆角用手掰成小段洗净备用，葱姜蒜切沫，干辣椒切段
2.锅中加油把豆角过油炸，油温度在6成热下入豆角，炸制成外焦里嫩倒出来备用
3.锅内留少许花椒麻椒炒香，在把葱姜蒜沫炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒香倒入豆角翻炒几下，开始调味放入盐，味精鸡精，白糖翻炒几下即可相关
