君君发现,凡是和水果有关的甜品,宝宝老是百吃不腻。
像之前咱们做过的蓝莓千层啊、芒果班戟呀、水果披萨啦,别说剩下,恨不得每次盘子都要舔光光!
若是是皮相买来的,我是毫不敢让宝宝这么吃的,谁知道里面放了几多的糖!所以每次娃又馋了,我都要挽起袖子本身做才安心。
可以掌握糖分,食材又绿色健康,再增补点营养,娃能吃得高兴,也算我这个老母亲没有白白在厨房里忙活许久。
要说今天这个水果派,百分之百能够征服你家娃的味蕾!
又香又酥脆的派皮,陷着酸酸甜甜的水果丁,咬一口,嘴里满是水果的芬芳。拿去给阿哲春游分享,一转眼就被公园的小玩伴抢光了!
今天的步伐,君君写的对照多,你们不要嫌弃我烦琐!我真的进展姐妹们能够一次就能够成功,让宝宝吃得高兴。所以要卖力看,不要踩雷哦!- 简略水果派 -
参考月龄:12个月以上,对食材不外敏的宝宝
食材预备:派皮:低筋粉80克、黄油30克、细砂糖5克、鸡蛋1个 馅料:细砂糖20克、玉米淀粉10克、草莓5个、猕猴桃半个
把持时间:50分钟
难度剖析:初级
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鸡蛋打入碗中,搅拌平均。
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低筋粉中到场黄油和5克的细砂糖,并搓成颗粒状。
*这里的黄油必需是固体,家里没有低筋粉能够用中筋粉替代,然则派皮的口感会硬。
*若是姐妹们无从脱手的话,能够以黄油为中心点,络续地融入低筋粉进去,用两手手掌心络续揉搓。
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在颗粒面团中,放入30克蛋液。
*面团要整顿成盘子的外形,中心部门稍微凹进去一些,如许蛋液倒进去就不会往外撒啦。
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叠压成平均的面团。
*用小铲子轻轻往返叠压即可,不要使劲的揉面,那样会使面团起劲,派皮就硬了。
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面团盖上保鲜膜,醒发20分钟。这么做是为了让面团获得充裕的松懈。
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草莓、猕猴桃离别切成小丁,放入碗中。
*也许切到0.5cm摆布,若是水果丁太大的话,宝宝欠好品味。
*水果能够替代成菠萝、芒果、火龙果等等,双拼、多拼施展你的创意吧!不外水果尽量选择甜的,不然制品的口感上会差一些。
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碗内持续到场淀粉和20克的细砂糖,搅拌平均。
*白砂糖能够凭据宝宝的口味进行调节,若是自家娃能够接管自然水果香的话,不放糖也能够哒。
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面团醒发完成后,去掉保鲜膜,放在油纸上。面团上方再笼盖一张油纸。
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用擀面杖把面团擀成圆饼外形,取下上层油纸。
*我对照喜欢吃薄薄的饼皮,所以擀的对照薄,妈妈们能够凭据本身家娃的喜欢来决意薄厚度。
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在圆饼上放入水果馅料。
*水果馅料必然要放在饼中央的位置上,多放些会更好吃!但周围要留出闲暇来,以防一会儿收口的时候溢出来。
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给水果派收口。
*用手提起派皮的一个边缘,顺着统一个偏向,捏着平均的折起就能够了。照样不太领略的姐妹能够看动图呀。
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收好口之后也许就是这个模样啦~ 派皮上平均的刷一层蛋液。
*用之前剩余的蛋液就能够了,烤好后味道会更香脆。若是蛋液悉数用光了也能够不刷。
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烤箱调至180度20分钟。
*因为每个品牌的烤箱力度都纷歧样,派皮的薄厚度也纷歧样,所以烤的时候要多视察,确保熟透再出锅呀。
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将水果派放入预热好的烤箱中。
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烤好就能够掏出来了。从烤箱拿出来的水果派温度太高,姐妹们必然注重,稍微放凉一些再给宝宝吃哦。
*若是宝宝还想吃的话,妈妈们能够一次性多做出一些派皮来,冷冻留存上,下次就能接着用啦~