今天，我们教人人建造的是酱爆鱿鱼。
食材明细
姜10克 / 精盐5克 / 蚝油10克
蒜10克 / 香油5克 / 胡椒粉5克
小葱5克 / 植物油50克 / 鱿鱼200克
青/红椒50克 / 水豆粉10克 / 番茄酱10克
烹饪步伐
1、将鱿鱼清理清洁后，切花刀。
2、青红椒切条，小葱切段，姜蒜切片。
3、锅内适量水，水开后，放入鱿鱼焯水后捞出。
4、另起锅，倒油，油温5成热后，放入鱿鱼和青红椒，炸至断生后捞出。
5、取一碗，放入水豆粉、盐和适量清水，搅拌平均，调成滋汁备用。
6、另起锅，倒油，油温3成热后，下姜蒜片炒香，放入番茄酱、蚝油、鱿鱼、青椒、红椒、胡椒粉、滋汁和葱段，翻炒平均即可出锅装盘。
