香菇6个,白芸豆两把,芋头4个,红腐乳半块,植物油、盐、蔬果调味粉适量
步 骤:
1、白芸豆提前煮熟备用
2、香菇洗净切厚片,芋头切厚片
3、炒锅热油,加入香菇和芋头翻炒,均匀地裹上一层油
4、将煮熟的芸豆及煮芸豆的水加入炒锅内
5、再加适量冷水没过材料,加入半块腐乳
6、大火烧开,转中火烩8-10分钟左右,水收至变少,加入盐和蔬果粉调味,关火
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宫廷小点心:芸豆卷
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材 料:
白芸豆150g,蜜红豆30g,椰子油适量
步 骤:
1、芸豆需要提前先用冷水泡发,撕掉外皮
2、会有个别豆子的外皮沾得很紧,没关系,煮过之后还有过筛的过程。
3、加足够的水煮熟豆子,约需要半小时。
4、沥干水分,开始过筛。
5、凉后拌入椰子油,搅拌均匀。
6、寿司帘铺一层保鲜膜。
7、铺上一层豆馅,压实,整成长方形。
8、中间铺上蜜豆红,以卷寿司的手法,卷起压紧。
9、切件,就可以食用了。
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玫瑰芸豆糕
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材 料: