1、赤小豆洗净，浸泡2小时；桂圆、酸枣、核桃、花生洗净备用。
2、锅中加适量清水，放入赤小豆、酸枣、花生，大火烧开。
3、放入桂圆、核桃，再次煮开，加冰糖、红糖，小火煮1小时。
4、出锅即可享用。
2、当归鲫鱼汤
鲫鱼（1条）、当归（1支）、枸杞（2汤匙）、黄耆（10片）、姜（5片）
1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。
2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。
3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。
4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
3、阿胶乌鸡汤
福牌阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮。
1.将乌骨鸡洗净斩件．瘦肉洗净切块，盛碟上。包以微波保鲜纸．留一小孔疏气，高火煮3分钟．取出倒去血水。
2.器皿中加开水．将5-10克的阿胶放入微波炉内，高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化。
3.将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中，加入适量水入微波炉内高火3分钟。
4.把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟。
5.取出搅拌一下，再放人炉内用中火煮15分钟，出炉后加适量盐调味即可。
福牌阿胶有滋阴润燥、补血养血的功效；乌鸡、阿胶、桂圆可补血养颜，润泽肌肤。是女性贫血人群的最佳进补药膳，经后、产后滋补亦可服用次药膳。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。”
桂圆：《中华本草》：“归肺经，可祛风、解毒、敛疮、生肌。”
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