春天吃它最省心！10块钱就能做一大锅，营养厚味，上桌被抢光！春天到了，人人都在首倡要吃一些新颖的蔬菜，但今天小编就要给人人介绍一道肉菜，究竟再营养健康的蔬菜也是没有肉好吃的。小编今天带来的，就是油炸小酥肉的做法。
油炸小酥肉做法非常简洁，价钱不贵并且每次厚味，营养也是不差。里脊肉的口感和味道都是上佳，裹上鸡蛋液放到锅里一炸，近邻小孩都馋哭了。并且油炸小酥肉吃起来劲脆，好吃还非常下饭，那么就让我们看看油炸小酥肉是怎么做的吧！油炸小酥肉
By 厨房帮帮
配料：
猪里脊肉 适量、面粉 40克、鸡蛋 1个、精盐 适量、花椒粉 适量、蚝油 适量、生抽 适量
烹饪步伐：
1.里脊肉切条
2.倒入调料抓匀腌制10分钟
3.鸡蛋混入面粉加少量水搅拌成面糊
4.倒入腌制好的里脊肉搅拌平均
5.入锅炸至金黄捞出
6.油温升高后复炸一次
烹饪小贴士：
1、猪肉中所含卵白质首要是高分子的肌球卵白和肌红卵白，是对照不乱的可溶性高价卵白质，轻易消化和接收，具有较高的营养成分及其食用价格。卵白质的构成单元单子是氨基酸。氨基酸的凹凸视其含量、种类及比值等来权衡。猪肌肉和其他动物优质肉一般，卵白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，并且比值很接近人体所需的比值。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理运动供应能量的主要起原。脂类是细胞原生质以及神经组织主要成分，个中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养均衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。
3、猪肉和其他动物肉一般，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。个中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不光是合成血红卵白所弗成贫乏的，并且照样维持人体正常生命运动最主要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)构成要素;钠、氯等元素，能够增补有机体消费的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
4、猪肉含维生素B族多，稀奇是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、吐逆、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
人人喜欢吃油炸小酥肉么？
