从新疆大盘鸡，它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食；味道上，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人入神的麻味。新疆大盘鸡履历了十几年的成长与转变，新疆大盘鸡已遍布全国，并且显现了好多口味各不沟通的大盘鸡。
大盘鸡的建造其实也是陆续了新疆拌面建造的方式。只是服法有点分歧，一个是主食，一个是菜系，一个是直接果腹，一个是先喝酒吃菜再吃主食皮带面。其实皮带面也就是华夏河南区域的烩面的面坯。
在新疆吃过内陆的大盘鸡，烧好的鸡肉一股脑浇在硕大而无华的白瓷盘上，垫底的手扯宽面或许是囊沾满了汤汁的味道真是让人难忘，一口啤酒，两口鸡肉，吃大盘鸡就是一种心境，可以吃上一盘有滋味的大盘鸡，还真是人生一大幸事。
尝一尝新疆的大盘鸡。或许会给你的蓓蕾带来纷歧样的味觉体验。并且大盘鸡的菜品不光多，并且菜品中的营养物质轻易被人体接收，还具有必然的食疗感化。
