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夏日天热,轻易坏肚子!常吃此物可健脾胃,防治吐逆和久泻不止

2019-05-15 21:19暂无阅读:1085评论:0

刀豆性平味甘,又称关刀豆、马刀豆,古称挟剑石,因其绿色嫩豆荚似刀形而得名,是长江流域及其以南区域栽培的一种豆科一年生草本植物。

刀豆富含卵白质,且极易被人体所接收。除具有一样豆类的营养外,另含微量元素钽、锌等,这是通俗豆类和蔬菜所不克具备的。

中医认为,呃逆、吐逆、久泻不止、神志不清、精神不充足者,宜用刀豆作药膳经常食用。但刀豆属滋补性食品,胃肠盛热者忌食。

刀豆中还含有刀豆赤霉素Ⅰ和刀豆赤霉素Ⅱ、刀豆氨酸等,不光可解除或缓解肝错迷病人的症状,还颇具抗癌功能。

刀豆的嫩豆荚既可炒食,亦可煮食或焖烧,还可腌渍。干刀豆的子粒磨成粉状后,可配入到通俗面粉中做面,也可制成刀豆粉丝食用。

用刀豆子30克,山药20克,鸽肉50克,先将鸽肉煮酥,到场刀豆和山药,再加适量调味品煮汤,连肉一路食用,数次之后有增食欲、健脾胃之功能。

用刀豆子20克,柿蒂5个,生姜3片,水煎煮后去渣,加红糖适量,饮服数日,日服1次,可按捺呃逆。

同伙们,你们爱吃刀豆吗?