紫薯软欧包
食材:高筋面粉400克，牛奶200克，酵母4克，紫薯泥150克，盐3克1.紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥，天然冷却，葡萄干洗净用水泡发至膨大，沥干水分待用
2.把面粉，酵母，牛奶，紫薯泥，放入面包机（盐放在角落里，否则会影响发酵）
3.将面团揉到圆滑不粘手，不消出膜4.面团盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手指在面团上戳个洞，不反弹就好了
5.发好的面团分成4份，搓圆，盖上盖子醒10分钟
6.醒好的小面团擀成长方形，不要太薄，一头厚一头薄，然后平均铺上葡萄干
7.将面团从厚的那头紧紧的卷起来，捏紧封口8.封口向下放到烤盘上，烤盘放入烤箱中层，基层放一烤盘热水，二次发酵20分钟9.二次发酵竣事，掏出烤盘，在面包胚上筛一层薄粉
10.用小刀在面包胚上割出本身喜欢的斑纹，不要太深，轻易漏气塌陷
11.烤箱上下火180度预热，中基层烤30分钟，半途加盖锡纸12.烤好掏出晾凉，密封留存
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