原料：五花肉、白菜、冻豆腐、粉条、豆角、老抽、料酒、生抽、葱姜、桂皮、八角、冰糖、香叶、花椒
烹饪方法：
1、把带皮的五花肉清洗干净，切成2厘米左右的方块，锅中加适量清水，冷水下锅，大火烧开后，撇去浮沫，将五花肉捞出洗净备用。
2、把花椒、八角、桂皮、香叶装进调料盒中，切好葱段、姜片。
3、把五花肉、调料盒、葱姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精放入电压力锅内。电压力锅烹饪完水分基本不流失，所以这种做法不用放一滴水，料酒要多放，其实是在用料酒烹制这个五花肉。
4、将电压力锅内的所有材料搅拌均匀，并用筷子反复扎这些肉块，以便入味。看颜色视情增加老抽的量。老抽是增色的，替代炒糖色，生抽是调味的。
