油菜心和此物一路炒，降脂减肥，活血化瘀，女性炎天常吃更苗条
油菜为低脂肪蔬菜，且含有炊事纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯连系，并从粪便中排出，从而削减脂类的接收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的感化
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增加机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可知足人体需求。
油菜含有雄厚的维生素A,能有效珍爱大脑健康，有很好的明目益神的感化。
健康服法：鱼香油菜心
材料：
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法：
1、将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4、锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5、锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6、待出香味，烹入对好的炒熟；
7、再将油菜下锅炒匀即成。
你喜欢吃鱼香油菜心吗？
（图片起原于收集）
