炎天，黄豆和此物一路炒，常食减肥瘦身，排毒养颜，女性不容错过
减轻女性更年期综合征症状，大豆异黄酮是一种构造与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤连结弹性、养颜、削减骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
黄豆中含有水苏糖、棉子糖等大豆低聚糖，这类糖人体难以接收，但能够被肠道中的双歧杆菌行使，使体内的有益菌敏捷增殖，优化肠道菌群，改善肠胃功能，同时还能增加肠道蠕动，防止便秘。
黄豆中含有大量的锌、铁元素，富含优质卵白，钙、磷、胡萝卜素等其他的营养物质，还含有人体必需的氨基酸，多吃黄豆能够有效的增加人体免疫力。
介绍服法：黄豆酱
红曲米和黄豆炒制的五香黄豆酱，不光能珍爱心脑血管，并且香甜浓烈。
介绍搭配：豆酱爆炒空心菜
食材：空心菜、红曲米、黄豆、八角、桂皮、肉末、葱姜蒜、豆酱、蚝油、白糖(家常量即可)。
1、空心菜切成段备用。
2、红曲米与黄豆以1:3的比例，到场八角、桂皮和水，上锅蒸30分钟。
3、起锅到场肉末、葱姜蒜，倒入蒸好的豆酱，放入蚝油、白糖翻炒平均，炒好后直接倒在空心菜上。
4、另起锅，油温7成热，将空心菜和小碗清水同时下锅，爆炒10秒摆布即可出锅。
你喜欢吃豆酱爆炒空心菜吗？
（图片起原于收集）
