食疗这个概念只有我们中国人才有，这是基于我国千年以来的饮食实践经验。你想一下：这么多食物，为什么就偏偏这两种搭配在一路可以履历千年、几亿万人的食用而不被镌汰呢？
有时候普通俗通的一种饮食配伍都隐藏着深深的千年聪明。
西红柿和鸡蛋的搭配，再经典不外了。然则我相信，好多人没有把西红柿中的番茄红素，真正地吃出来或许是做出来！
少了这一个步伐，
西红柿炒鸡卵白吃啦！
首先，不是所有的一年四时选择的西红柿，都能炒出那么多的番茄红素来。番茄红素什么时候最多？是在我们大田里头，天然光线里长得最多的时候，也就是应季的夏日啦！
其次，要想让番茄红素真正地被我们接收，怎么炒非常主要。
我们太多的人把西红柿切成对照大的块儿，然后上锅里头稍微一煸，还不让它炒烂就起头放鸡蛋，那这个时候， 番茄红素并没有完全地释放出来， 也起不到番茄红素对我们身体抗自由基的感化。
【准确做法】
第一要放油炒，最好是放橄榄油，下文说了，如许抗癌的功能能够达到对照大；
第二要切得稍微块儿小一点，必然把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一般，它就起沙了起蓉了，这个时候番茄红素的接收率最好；
第三，鸡蛋不要放味精。因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于自然的加了味精了，若是鸡蛋中再放味精，没有需要，还会损坏鸡蛋原有的味道
炒西红柿会损坏维C？
其实，维C也有抗氧化的感化，西红柿中的维C含量非常高，并且西红柿里含有一些果酸类的这些成分，对西红柿的珍爱非常好。所以炒西红柿对维C的损坏是非常少的。
炒鸡蛋怎么成块？
炒鸡蛋的时候先要把鸡蛋打散，用筷子或许是打蛋器。再把油锅烧到8成热（油要稍微多一点），徐徐倒入鸡蛋。
此时不要急着翻动鸡蛋，等鸡蛋微微成形起泡后，再起头用筷子顺着一个偏向打散鸡蛋，如许的鸡蛋就能够成形了！成形之后再和西红柿一路炒~~~
食材简洁，结果却不简洁
天天吃，天天养！
✔
番茄：伟大的营养工场
与此同时，西红柿中的胆固醇、饱和脂肪、钠及卡路里的含量都很低。
1.连结血管弹性
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常排泄，保进红血球得形成，有利于连结血管壁得弹性和珍爱皮肤。
食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠芥蒂也有匡助。西红柿多汁，能够利尿，肾炎病人也宜食用。
2.削减心血管病发生
番茄红素含有对心血管具有珍爱做用的维生素和矿物质元素，能削减心脏病发生。
3.橄榄油炒，抗癌结果最好
据揭橥在美国国度癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于匹敌前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险。
这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌结果更好。
4.促进好睡眠
西红柿中的番茄红素及维生素C都能匡助睡眠。若是无法入睡，能够每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可。
5.连结骨骼健康
西红柿含有维生素K及钙，匡助骨骼连结健康。是以，多吃西红柿能增强并修复骨骼。
研究显露抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症，骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。
✔
鸡蛋：天然界的事业
鸡蛋是天然界得一个事业，一个受过精得鸡蛋，在温度能够得机会下，没需要从外界增补任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以解说鸡蛋的营养。
1.天然界中最优质的卵白
鸡蛋是营养雄厚的食物，含有卵白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有天然界中最优良的卵白质。
2.促进肝细胞再生
鸡蛋卵白质对肝脏组织伤害有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！
3.预防痴呆，匡助健脑
天天吃一个鸡蛋不消担心胆固醇的超标的问题，相反，鸡蛋中含有雄厚的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智。
不少长命白叟的延年益寿经验之一就是天天必吃一个鸡蛋。
食疗就是这么的简洁，有时候你都不相信，其实这恰是我们老祖宗的聪明！
每次一个鸡蛋，每次两个番茄，任何人都能够食用的一道厚味，也是一部食疗摄生的秘籍！
