用料 鸡腿 5只 蒜 10瓣 姜 20克摆布 生抽 20毫升 白糖 1勺 盐 半勺 白胡椒粉 半勺 淀粉 半碗
超等简洁炸鸡的做法
鸡腿剁大块,我一样都是一个鸡腿剁3块,到场蒜末,姜末,生抽,盐,白糖,胡椒粉!
抓匀,腌制30分钟以上,抓匀尝一下,不要太咸!正好就能够!
时间到,加淀粉,然后抓匀,酿成幸福模样!
每块都裹上淀粉,拿起来跟听话,不会粘手!
油锅稍微热点,下鸡块,不要动,等一分钟,定型后,转中小火,翻面,炸10分钟摆布!
控油,持续把剩余给炸完了,然后大火,把炸过都鸡块复炸一下,10秒就充沛了,目的是更酥脆!
当当当当,能够吃了
来个细节!
看看里面的汁水,外焦里嫩!今后绝对不买皮相卖的炸鸡块了!