食材：（2人份） 炖好的猪肘 一碗，大葱一小把，生姜 一小个，豆瓣酱 适量，酱油 适量，醋适量，味精 少许，水豆粉 60克。
制作方法：
1.材料备齐，大葱洗净切好，生姜洗净切碎。
2.取一小碗，放入适量淀粉，加入少许清水，调匀，做成水豆粉。加入适量味精 少许，细砂糖 适量，调匀，备用。
3.锅里下适量食用油，烧成热。放入一勺猪油，烧至6成热。
食材：（2人份） 炖好的猪肘 一碗，大葱一小把，生姜 一小个，豆瓣酱 适量，酱油 适量，醋适量，味精 少许，水豆粉 60克。
制作方法：
1.材料备齐，大葱洗净切好，生姜洗净切碎。
2.取一小碗，放入适量淀粉，加入少许清水，调匀，做成水豆粉。加入适量味精 少许，细砂糖 适量，调匀，备用。
3.锅里下适量食用油，烧成热。放入一勺猪油，烧至6成热。
