夏日日式点心看起来清冷好看、吃起来清爽顺口并下足了功夫。不外，本篇介绍的重点不是放在冰品或冰淇淋等的冷冻甜点，而是要为您介绍自古以来备受..人喜爱并且看著清冷、吃著厚味的5种夏日日式点心。1. 葛樱
这款点心是将葛粉(以豆科植物葛的根做成的粉末)加热製成的透亮薄皮，包入滑嫩的内馅后再用盐渍的樱花叶捲製而成。这款日式点心的特色是透过薄皮能够看到内馅，外旁观起来凉快，表皮吃起来Q弹，内馅更是滑嫩顺口，而且还披发清淡的樱花香，在关西被称为葛馒头。因为是包馅的日式点心，所以留存刻日较短，在..以外的处所不轻易看到!除了日式点心店之外，超商或超市也都有贩售。
2. 水羊羹
这款点心是将冷天和豆沙(红豆煮到烂再到场砂糖煮製而成的甜点)放在一路煮，然后过滤冷却成型。正因为是简洁的点心，所以才能吃出水质的甘甜和师傅的手艺。水羊羹的特色是水份较多，吃起来湿润顺口，冰过再吃更具风味。因为留存刻日长，所以长杯装或罐装的水羊羹很适合看成伴手礼；在..则是炎天赠礼的根基款，若是是奉送用的话，能够在知名百货公司和日式点心店等处所购置，有时候也能在超市以实惠的价钱买到。
3. 抹茶果冻
抹茶曾是军人的爱物之一，并于茶道中饮用，如今则飞出..以「Matcha」立名国外。而如许的抹茶除了饮用之外，也能做成冰淇淋或抹茶果冻等美食来享用。使用抹茶做成的抹茶果冻是日式甜点的根基款，口感略吃力后味清爽，能够在..全国的抹茶专卖店和甜点店等处所吃到，是炎炎夏日中在旅行空档小憩少焉时的最佳甜点。
4. 琥珀糖
琥珀糖经常被误认为冰块或宝石，其做法是将冷天和砂糖消融凝固后再切块，而且使外观结晶化。外侧结晶的砂糖吃起来酥脆可口，裡面却十分柔软，有一种弗成思议的厚味口感。琥珀糖的汗青长远，可回溯至江户时代(1603年～1868年)，近几年来，它艳丽的外表在社群网站上曝光之后也备受年青年头世代的青睐。在知名百货公司设柜的日式点心店等处所都能买到。
5. 葛粉条
这款点心很像透亮的扁麵条，吃起来有奇特的弹牙感，还能淋上黑糖蜜一路品嚐。葛粉条的「葛」，如同前面介绍过的葛樱，同样是由葛粉做出来的。葛这莳植物有整肠结果，能够匡助消化，所以自古以来常用于民间药方。不外不掺杂其他物质的葛粉、也就是100%的本葛，供给量少是以价钱不菲，今朝多以马铃薯淀粉为原料做成的葛粉为主流。本葛之中被誉为最高档级的吉野葛所做出来的葛粉条，无论葛的风味、弹力、顺口度都分外厚味。
在旅行空档小憩少焉的时候，能够品嚐夏日日式点心消消暑，让身体清冷一下哦。
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