比来人人都在关心的话题就是台风了，此次的台风影响真是太大了，多少处所都水患成灾了，还有的处所甚至都有人员伤亡了，太恐怖了，我们这里还好，就是一直地下雨。
成天阴阴的，湿湿的，给出行带来了好多的不轻易，买菜也不轻易，菜农们都说地里全都是水，下不去地，菜市场天然也就少了多少菜，晚餐就只能简洁地吃吃了。
还好家里的冰箱里还有好多好吃的，此次的晚餐做了五个菜，配上大米饭一家人也吃得饱饱的，只是这光线欠好，拍出来几多影响了食欲。
冰箱里化了三条黄鱼，黄鱼味道对照鲜美，刺也不多，做法采用了最常见的家焖，很鲜，不爱吃鱼的孩子也吃了不少呢。先把黄鱼解冻，再去除鱼内脏和鱼鳃，稀奇是鱼骨上的黑色膜，必然冲要洗清洁，否则影响美味还对健康晦气。
炒锅放油先用葱姜爆香，再倒入酱油，酱油必然要炒出香味，听到乐融融啦啦的响声，再倒入清水，清水的最为没过鱼为好，等水烧开后把三条处理好的黄鱼放入锅里大火开炖，最后等黄鱼炖熟了，汤汁也快没了，放一勺白糖，白糖的感化可不光仅是增加甜味，更是增加鱼的美味，也可以让汤汁更浓稠，盐的量凭据小我的口味来放就行了，炖鱼是不是也不难啊。
再来炒个鸡蛋，受台风影响，鸡蛋的代价也沉寂走高了，如今我们这里的鸡蛋要5块多一斤，配上辣椒一路炒一下，照样很下饭的。只是辣椒炒鸡蛋与往常分歧，不是分隔炒，而是像烙饼那样一路下锅煎，把鸡蛋打散，到场盐调味，再把辣椒切末，倒入鸡蛋液里，搅拌平均，平底锅油热后把鸡蛋放入锅里摊成饼也行，炒成块也能够，如许鸡蛋与辣椒可以更好的融合在一路，味道也与平时纷歧样，值得一试哦。
鱼、蛋都有了，照样要炒青菜的，丝瓜绝对是这个季候最受迎接的蔬菜。丝瓜自己会有一种特别的味道，有的人不喜欢，但我想说的是只要你吃过三次以上了，绝对会喜欢丝瓜的味道。
丝瓜的做法好多，能够煮汤，能够炒食，此次用在蒜来爆香，把丝瓜切成滚刀块下锅炒熟出锅盛盘，没有放另外任何配菜，味道一般棒棒的，很好吃哦。记住炒丝瓜别盖盖子，否则丝瓜轻易炒成黑色的，那就欠好看了，影响食欲哦。
热菜有了，再来一个凉菜，黄瓜豆腐丝。买的现成的豆腐皮，回来后清洗一下去除外观的尘土，再切成丝，锅里到场适量的清水，烧开后把切好的豆腐丝焯水一下，如许更卫生，时间不要太长，掏出后用凉水凉透，再沥干水分。
黄瓜直接清洗清洁，切成黄瓜丝，别太细，否则与豆腐丝不相配啊，拌黄瓜凉菜必然不克少了大蒜，大蒜拍扁再切碎，到场米醋、盐和糖拌平均就能够了，偷偷敷陈你再撒些孜然粉更好吃，当然喜欢香油的味道也要放些香油才更香哦。
还有一个就是花生米，此次不是炸的，炸花生米需要对照多的油，此次是炒的花生米。炒花生米用对照少的油，就和我们平时炒菜差不多，凉油直接放入花生米，络续翻炒，当听到噼噼啪啪的声音就能够出锅了，撒上喜欢的白糖或是盐就能够食用了。
如许一桌晚餐对照简洁，但吃着很实惠，很下饭，等候台风快点曩昔吧，能够吃更多的厚味啊。
