今天分享一道蒸菜，有肉有菜还有蛋，上锅蒸十分钟就出锅，无油烟，鲜嫩多汁，一上桌，孩子就抢着吃！
西葫芦含水量较高，稀奇适合夏日食用，和肉搭配在一路，接收了肉中的油分，吃起来的口感香而不腻，肉中吸饱了西葫芦中的水分，使肉吃起来口感非常鲜嫩多汁！喜欢的话人人能够试试哦！
【西葫芦酿肉】
所需食材：西葫芦半个、猪肉150克、淀粉半勺、葱姜末适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、玉米油半勺【汤汁】蒜末少许、水半碗、淀粉半勺、盐少许、生抽1勺、食用油少许
建造方式：
1、西葫芦切片，不要切太薄，包不住肉哦！太厚也不成，口感不敷好，厚度也许在0.5厘米摆布为好
4、掏出一个西葫芦片，把拌好的猪肉末放入西葫芦片中央，不要放太满，西葫芦半数一下就能够了
5、悉数摆在盘中，摆成一圈，如许看起来非常悦目，再把鸡蛋黄倒入中央
6、锅中到场充沛的水，放入蒸屉上，大火烧开再蒸10分钟
7、水中到场淀粉拌匀，水淀粉就做好了，锅热，到场少许油，油热到场蒜末炒出香味，到场水淀粉和生抽、盐，下火煮至汤汁浓稠，淋在蒸好的西葫芦肉中，外观能够撒上点黑芝麻装饰，大功乐成。
