现在可以合面了，合面也不能一次加水加的太多，需要慢慢的加，防止水加多了，太湿。
这里教大家一个加水的方法，因为每种面粉的吃水度的问题，会导致面团的软硬度不一致，如果硬了，千万别直接去倒水在里面，而是拿一小团的面团去蘸水，在加到面团里，这样比较能控制每次蘸水的一个量，不会导致水加的过多。
直到揉成一个比较光滑的面团。
现在可以合面了，合面也不能一次加水加的太多，需要慢慢的加，防止水加多了，太湿。
这里教大家一个加水的方法，因为每种面粉的吃水度的问题，会导致面团的软硬度不一致，如果硬了，千万别直接去倒水在里面，而是拿一小团的面团去蘸水，在加到面团里，这样比较能控制每次蘸水的一个量，不会导致水加的过多。
直到揉成一个比较光滑的面团。
