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家常小笼包做法,清香可口,耐人寻味(5)

2018-07-17 21:01:52 网络整理 阅读:208 评论:0

家常小笼包做法,清香可口,耐人寻味(5)

继续的擀压,这样比较省力,能很快的擀成合适的面团。盖上保鲜膜,醒15分钟左右的面。面只有在醒透的情况下,延展度比较好。

家常小笼包做法,清香可口,耐人寻味(5)

醒好面后,我们就需要搓条下剂了,这里很多朋友跟我说,搓的不好,我来跟大家说下,我这里的配图是一个错误的手势,五指不能并的太紧。

家常小笼包做法,清香可口,耐人寻味(5)

而是5指分开的错,从当中像旁边顺势的推出去。这样条很容易就能搓出去。

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