3.将煮出来的血沫撇除干净，然后将牛腱子捞出放入冷水盆中浸泡，直到牛腱子冷却。
4.准备各种配料，分别冲洗一下，大葱切段，生姜切片，细碎的配料用卤料无纺布袋包起来。
5.将肉块放入高压锅中，加入清水，放入各种葱姜大料、卤料包，放入生抽、老抽、冰糖、料酒，搅拌均匀，开大火煮至上汽，然后改中小火继续煮二十五分钟左右。
3.将煮出来的血沫撇除干净，然后将牛腱子捞出放入冷水盆中浸泡，直到牛腱子冷却。
4.准备各种配料，分别冲洗一下，大葱切段，生姜切片，细碎的配料用卤料无纺布袋包起来。
5.将肉块放入高压锅中，加入清水，放入各种葱姜大料、卤料包，放入生抽、老抽、冰糖、料酒，搅拌均匀，开大火煮至上汽，然后改中小火继续煮二十五分钟左右。
