好多人喜欢吃蒸菜，厚味清淡又有营养，能最大限度的保留食材的鲜美。入秋后这道蒸菜每周必做，不消加一滴油，蒸一蒸10分钟上桌，嫩滑鲜。
虾中含有20%的卵白质，是卵白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉比拟，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但倒是营养平衡的卵白质起原。这道虾仁蒸蛋建造十分简略，蒸好的虾仁蒸蛋，用勺轻轻一舀，哇哦！鸡蛋好嫩滑啊，虾仁好有弹性啊！鸡蛋够鲜虾更鲜！所以说，这个虾仁蒸鸡蛋的确厚味到顶点啦！赶紧学起来吧。
虾仁蒸蛋
配料：
虾仁 适量、鸡蛋 两个、油盐 适量、十三香 适量、酱油 适量
烹饪步伐：
1、三个鸡蛋打坏，加盐，油，1.5倍的温水，搅匀。
4、淋上少许酱油。
烹饪小贴士：
虾仁中都含有雄厚的卵白质，营养价格很高，其肉质和鱼一般松软，易消化，同时含有雄厚的矿物质（如钙、磷、铁等），对人类的健康极有裨益。女人常吃虾仁可防止皮肤老化，消弭斑块，美容去皱，还对换理月经有匡助。虾仁建造的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。
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