1
▽
by 月亮晶晶
·主料·
芦笋｜10根
培根｜3片
新鲜茶树菇｜80g
·辅料·
大蒜｜3瓣
黑胡椒碎｜少许
盐｜适量
·做法·
1.芦笋刮去根部老皮，切成寸段。
2. 入开水锅中焯水半分钟后，捞出沥干备用。
3.培根切成小片。
4. 茶树菇浸洗干净后，摘去根部，用手掰成小段。
5. 蒜切片，锅烧热放油，小火煸香蒜片。
6. 倒入培根片，用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份。
7.倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右，，至茶树菇吸收锅中的油。
8. 倒入焯好水的芦笋，翻炒半分钟，撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。
2
▽
by 茹絮
·主料·
皮蛋｜2个
蒜｜3瓣
·辅料·
小米椒｜1个
葱｜适量
香菜｜适量
味极鲜酱油｜2汤匙
陈醋｜2茶匙
盐｜适量
鸡精｜适量
白糖｜1/2茶匙
香油｜1茶匙
·做法·
1. 皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣，摆放在盘中。
2.蒜切末，小米椒斜切圈，葱切葱花，香菜切末。
3.取一个碗加入味极鲜酱油、陈醋、鸡精、盐、白糖、香油、蒜、小米椒、葱、香菜，搅拌均匀。
4. 淋在皮蛋上即可。
3
青虾菜花煲
▽
by 页页喵
·主料·
青虾仁｜80g
菜花｜半棵
干贝｜16颗
·辅料·
食用油｜适量
盐｜1茶匙
鸡精｜1/2茶匙
冬菜｜少许
芹菜｜2根
·做法·
1.干贝先加温水泡发15分钟，虾仁解冻备用，芹菜切末。
2.菜花洗净切小块，解冻好的虾仁清水洗净沥干。
3.锅内盛约2碗水放入干贝，沸腾2分钟左右，加入食用油。
4.依次放入菜花，然后盖上盖子焖煮。
5. 焖煮约10分钟后，菜花变透明。加入盐调味，直接煮沸。
6.放入青虾仁盖上盖子，焖煮5分钟，加入冬菜、芹菜末和鸡精调味，关火即可。
