导语：在这炎炎夏季依然无法组织爱吃火锅人的心，热没关系，有空调，而且在空调房中吃火锅，那感觉也是相当的爽，在夏季火锅店的生意没有升到什么影响。吃火锅的时候你有什么必点菜？什么金针菇、豆腐皮的就不要说了。基本上吃火锅肯定得点盘羊肉卷吧，放到锅里看见变色就捞出来，北方的碳锅放大麻酱里，，四川的火锅沾点香油蒜泥。喷香来一口。
网上盛传了很多辨别真假羊肉卷的方法，什么肉不能分层，应该是瘦中带肥，不会像五花肉那样一层肥一层瘦的，那都是假羊肉。要是肉一软，肥肉层和瘦肉层就分开了。假的都是用什么老鼠肉啦，什么各种不卫生的肉做的，千万不能吃。不知道大家有没有看到过这种分辨的方法。
有位小伙他在网上看到了这种方法，根据他的分辨，他觉得给他端上来的这盘肉卷是假的羊肉。不知道是用什么肉拼接成的。要求老板给他换一盘真羊肉，老板也没争辩什么。就让厨师掂着一块新鲜的肉，拿到小伙面前现场片成片。小伙子还得意洋洋的想着幸亏我在网上看过怎么分辨，要不非让你们坑了。
