中秋立时就要到了，在如许一个团聚的好时节，正适合走亲访友、与家人吃上一顿幸福完善的团聚饭。按照中国的习俗，宴上老是少不了鸡鸭鱼的，但其实如今跟着经济的成长，人们早就对鸡鸭鱼吃腻了。所以，下面小编给人人介绍几样儿开胃的农家特产。包管下酒又下饭！
熏腊肉
湖南农家本身熏的腊肉，风味最是奇特。肥瘦相间的猪肉经由腌制，然后再进行熏烤，猪肉中的大量油脂被熏烤出来，如许做好的猪肉鲜而不腻，浓浓的熏香味儿让人闻了就口水直流，绝对开胃。
腊肉的做法多种多样，能够蒸腊肉饭，还能够做青椒炒腊肉，而最好吃的照样用湖南农家的风味豆豉炒上一盘豆豉炒腊肉，豆豉的酱香与腊肉的熏香完美融合，咸香麻辣，口感奇特，配上一碗米饭或许一杯小酒，滋味尤甚。
麻辣萝卜干
众所周知，四川是有名的吃辣大省，四川特产的麻辣萝卜干，是以白萝卜为主料，然后用四川特产的辣椒以及多种调味料腌制而成。腌制好的麻辣萝卜干没有了白萝卜的涩味，麻辣鲜香，一口脆爽让人瞬间爱上。
打开麻辣萝卜干的盖子，麻辣的香味瞬间劈面而来，夹一筷子萝卜干送进口中，咬一口嘎嘣脆。平时喝酒吃饭的时候，用麻辣萝卜干来下酒下饭再合适不外了，尤其爱吃辣的同伙们万万别错过了！
辣白菜
将新颖的白菜清洗清洁，然后用盐、醋、辣椒等调味料进行腌制调味。建造出来的辣白菜颜色艳丽，光是看着就起头排泄口水了。经由腌制发酵的辣白菜，对我们的身体也十分的有益，个中富含的益生菌可以很好的珍爱我们的肠道，匡助我们消化。
辣白菜酸辣爽口，在炒菜的时候往里面加上一些，正道菜品瞬间提味不少。或许做成泡菜汤，酸辣鲜香的泡菜汤可以让你一饱口福，或许只将当成一盘小菜，可以很好的解掉鸡鸭肉的油腻，让人吃的满身通行，下酒下饭稀奇过瘾。
