中国是胃癌的高发区域，据2017年最新统计显露，2016年新发胃癌68万例，胃癌灭亡50万例，沾全世界发病率一样。实际上，..也是曾经是胃癌打过，然则近年来，..胃癌的发病率和灭亡率都鄙人降，..对于胃癌的窍门就是提前预防，早发现，早治疗。可见平时饮食对预防胃癌是至关主要的。
高盐是导致胃癌的第一杀手，摄入过量的盐分之后，因为食用盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接影响，尤其是我国东北区域，和沿海区域，是胃癌的高发区域，因为这些区域的人喜欢吃腌制的食物，还有海产物。高盐饮食和那些清淡饮食的人比拟，胃癌的相对发病风险峻增加两倍。
那么有没有什么食材能够预防呢？咱们经常吃的洋葱就能够降低胃中亚硝酸盐含量，主要的是洋葱中有一种栎皮素的物质，为自然的抗癌物质，其实大蒜也有这种功能能够预防大肠癌、食道癌、口腔癌等等，是以介绍人人天天做菜的时候加上一点，能够预防癌症。
还有一些隐藏在食物中的盐才是让人防不堪防。下面就给人人介绍我们轻忽的高盐食物，第一种就是茴香菜，茴香菜是所有蔬菜中含盐量最高的，还有其他的一些蔬菜例如芹菜、话梅，还有一些平时常见的食物，话梅、泡腾片、面包的含盐量都是很高的，所以人人要尽量少吃这些食物。接下来就给人人介绍几款养护胃部的食物。
1.牛奶
牛奶的首要感化有补肺胃、生津液、润大肠的功能，对于阴虚胃痛、津亏便秘等都有着很好的感化。研究发现牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情形有着非常有效的治疗结果。固然说牛奶具有很好的养胃功能，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在平常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2.苹果
味甘、性凉。健脾补气益胃、生津润燥。宜于脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛。
3.桂圆
"食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良"。和荔枝性属湿热分歧的是桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功能。
4.胡萝卜
性味甘平，"下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏、有健食之效"。雄厚的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神、增加抗击力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一路炖最合适并且味道也更好。
