比来我家乡这边受猪肉涨价的影响，其他的菜都跟着涨价了，天天都在愁不知道吃什么菜，不吃猪肉，那就只能吃鸡肉，鸭肉，鱼肉这些了，然则吃多了也感受欠好吃，并且有些菜吃了轻易上火，我们家乡这边的人喜欢把鸭肉做成血浆鸭，又香又辣又下饭，然则就是吃多了轻易上火。
这不前几天一家人吃了一个鸭子，究竟都上火了，然后这几天只能吃些清淡的蔬菜了，立秋了，如今应季的蔬菜也慢慢少了，去超市买菜的时候看到有西蓝花，就买了一些西蓝花回来，西蓝花的维生素C含量极高，有助于提高人体免疫力。此外，其含水量高，热量很低，适合瘦身减肥者食用。西蓝花中还含有类黄酮物质，可预防高血压、心脏病。
吃了对身体健康很有优点，之前家里买的香菇还没有吃完，我决意把西蓝花和香菇搭配起来，如许做出来的西蓝花不光卖相好，营养价格也更高。
预备食材:
西蓝花1棵、、鲜香菇5朵金针菇150克、姜丝5克、蒜片5克、水淀粉20克、蚝油1汤匙、盐适量、植物油20毫升
建造方式:
1、把买回来的西蓝花洗净，掰成小朵，放入开水锅中汆烫至断生后捞出，沥水待用。
2、把鲜香菇去蒂，洗净，十字刀切四份待用；再把金针菇洗净，撕小束待用。
3、把炒锅清洗清洁，然后往炒锅内倒入适量油，烧至七成热，放入姜丝、蒜片煸至出香味。
4、然后依次放入香菇、金针菇，大火翻炒至双菇变软。
5、接着放入汆烫后的西蓝花，并调入蚝油翻炒平均。
6、最后到场盐调味，倒入水淀粉勾芡很久能够出锅装盘了。
烹饪秘籍:
西蓝花洗净后可放入淡盐水中浸泡一段时间，如许可以起到很好的杀菌感化；此外金针菇底部的老根在清洗前要用刀切掉不要。
香菇西蓝花这道菜采用简洁的食材，简洁的烹饪，制品却丝毫不简洁。在双菇的蜂拥下，西蓝花也变得特别可爱，这道菜一出生，仿佛就是奔着冠军去的。
好多人吃西蓝花或者就是直接水煮一会就吃了，那样的做法虽然连结了西蓝花的原滋原味，然则这种做法营养价格也很高，并且味道也更好，喜欢吃西蓝花的同伙能够试着做一下哟！
