黑木耳营养价值特别的高，很多人都喜欢吃，黑木耳中含有一种光敏物质，使用后会随着血管的血液循环分布到表皮细胞，太阳照射后会引起太阳皮炎，这种有毒的光敏物质会导致咽喉水肿。
蕨菜最近发现其中含有一种物质，这种物质人食用后会对人体造成很大的危害，很可能会出现致癌的可能，，破坏人体的DNA分子，所以蕨菜是不可以使用的。
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