今天去超市又看到了新上市的芋头，不由得的买了几个，之前的做法都没新意了，今天想着换个名堂试试，没想到味道真的好，起头老公还没有认出来我烧的是芋头，吃了两口说，这个芋头烧出了肉的味道，好吧，不知道是他太久没有吃肉的原因，照样真的在夸我，横竖一大盘都扫光光了，如许美美就很有成就感了。
你们是不是又看到美美搭配了辣椒，其实这个辣椒味道没有入的芋头里面，所以一点都不辣，反而增添了食欲呢，做法很简洁，因为美美以前也说过了，带娃做菜都是做一些快手菜，要做大菜，必需老公在家帮助看娃，若是你也喜欢吃芋头，那么和美美一路往下看哦。
芋头中富含卵白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。芋头中的营养成分稀奇的雄厚，含有大量的淀粉，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，可谓是秋补素食中的一宝。秋冬季候吃它比肉好！
首要材料：芋头400克，鸡蛋2个，红椒1个，香葱2根。生姜1块，淀粉50克
建造方式：
1，美美此次买的芋头质量对照好，表皮稀奇的干爽，所以很轻易就洗清洁了，然后放入锅中煮，若是你们不煮也能够开大火蒸20分钟摆布。
2，蒸的话开盖看到芋头表皮微微裂开就能够关火，煮的话用筷子戳一下，烂了就能戳的动，端出来晾至常温后，把表皮撕掉装入大碗中，然后再用厨房专用铰剪把芋头瘦语处发黑的处所给剪掉。
3，再切成平均的小块状，不消煮太烂，也很好切的哦。
4，把2个鸡蛋打入碗中，先搅成蛋液，然后再到场淀粉搅平均来。
5，接下来把蛋糊淋到芋头块上面，端起大碗颠一颠，让每一块芋头都裹上蛋糊。
6，炒锅烧热，然后放入适量食用油，油温5成热的时候，就把裹上蛋液的芋头块倒进锅中，铺平来，切记这时不要去翻动，等芋头的底部微微定型之后再翻动，如许锅铲就会被粘上蛋液了。
7，接下来放入葱末姜片翻炒一会，然后就是调味了。
8，放入1勺食盐，1勺蚝油，1勺番茄沙司，2勺清水。
10，翻拌平均后放入红椒圈，比及锅里汤汁收干，撒入葱花就能出锅了！
9，好了，悦目又好吃的芋头就烧好了，你们也能够试试做给你的家人吃哦。
美美小叮咛：
1. 我们在搅蛋液的时候，必然是要先把蛋液搅平均之后再把淀粉放进碗里去，否则的话很轻易发生干粉颗粒，那时就稀奇难搅平均了。
2. 家里的高压锅的话，能够直接用高压锅来蒸芋头，速度稀奇快，只要10分钟就能蒸好。
健康生活小贴士 ：
1）多吃深色蔬果抗衰老。好比：深绿色的西兰花、芹菜、菠菜；红色的番茄、苹果、樱桃；桔红色的胡萝卜、木瓜；紫红色的紫甘蓝、葡萄、桑葚。
2）洗发太勤或太少仇人发都欠好。一样隔天洗一次即可，洗发水温以40℃摆布为宜；洗发时轻轻按摩头皮，既能洁净头皮，又能促进头皮血液轮回。洗完后，将头发轻轻挤压，比及不滴水时，再用吹风机吹。
