《黄瓜鸡肉卷》是我的又一道黄瓜菜，如今是吃黄瓜的季候，必然要把没吃的好好吃回来。这道菜的菜名，我看了有好多，然则做法都纷歧样，有的用熟鸡肉卷成薄饼也是这个菜名，有的用面糊饼卷个黄瓜丝也是这个菜名，有的把鸡肉炒熟和黄瓜丝一路，再把薄饼、大葱一路卷起来也是这个菜名，每个做法都不沟通。
今天我的这个做法和他们每个做法都纷歧样，我用了鸡蛋液和鸡肉皮，卷起黄瓜，在沾上面包糠，炸起来，外香酥里鲜嫩可口，并且颜色金灿灿的，看着就流口水食欲大增，在搭配番茄酱或许各类口味的沙拉酱、果酱等，只如果你喜欢的口味就好，一道能够做零食还能够做早餐，待客都有体面的时令菜，端上桌分分钟钟都邑抢吃完，不信你就试试吧！
主料：黄瓜、鸡肉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、生抽、面包糠
做法：1、把鸡肉片成薄片，用胡椒粉、生抽、盐拌平均腌制一会
2、把黄瓜去皮切条
3、把黄瓜铺在鸡肉片上，卷起来
4、把鸡蛋打散拌平均，放进蛋液裹平均，在放进面粉里裹平均
5、再次沾上鸡蛋液，再放进面包糠里裹平均
6、轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟摆布，如许炸的时候面包糠不轻易倒退
7、热锅凉油，油热7成下黄瓜，炸3分钟摆布定型
8、转小火炸熟透，再次中火炸到金..捞起沥油即可
小贴士
鸡肉不克片的太厚了，如太厚，最好用小锤子敲打敲打黄瓜最好切的巨细平均，如许好炸熟透
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