1、空肚者不宜吃醋
岂论你的胃肠多强壮，都不适合在空肚时喝醋，省得刺激排泄过多胃酸，危险胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，对照不刺激胃肠，顺道匡助消化。
2.骨折的人避免吃醋
在骨折治疗和康复时代的人应避免吃醋。醋因为能软化骨骼和脱钙，损坏钙元素在人体内的动态均衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、痛苦加剧，骨折迟迟不克愈合。
3.对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体显现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。此外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而显现头痛头昏、全身疲软等不良回响。
4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不光会侵蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的成长，并且醋自己有雄厚的有机酸，能使消化器官排泄大量消化液，从而加大胃酸的消化感化，导致溃疡加重。
5.正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部情况的酸碱度，从而使某些药物不克施展感化。
6.正在服碱性药者不宜
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
7.正在使用抗菌素药物者不宜
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性情况中感化会降低，影响药效。
