在美食界,咸蛋黄有着分歧一样的地位! 再单调的白粥,加上一颗咸鸭蛋就是人世厚味了!
不管是作为主食照样小吃,只如果和它相关的美食,都分外的惹人注重,总能惊艳你知足你。
流心月饼、蛋黄酥、流沙包、甚至咸蛋黄鸡丝粥……怎么搭配都厚味!
还能入菜!有蛋黄焗南瓜、蟹黄豆腐、蛋黄鸡翅,无所不克!
本期介绍
许三娘海鸭蛋
敲开蛋壳,筷子一夹,“噗”的一下,亮晶晶的红油喷涌而出~真是主动涌喷出来啊!
咸度适中。即使不配饭吃。也不会咸的咽不下口,烤鸭蛋的蛋黄更是诱惑。
油亮亮的蛋黄,细腻绵软,沙沙的,吃上一口鲜美水平堪比蟹黄!只爱吃蛋黄的那些小馋嘴们,你们有口福了!咸味适中,白叟孩子都爱吃,最怕齁咸那种!
这款海鸭蛋大有来头,鸭妈妈们生活在广西北部湾原生态红树林,每次潮落,红树林里总会滞留有好多的小鱼、小虾、小蟹、小螺,这些高卵白的自然饵料都酿成了海鸭妈妈的美食大餐。
富含DHA,软磷脂,虾青素的海鲜饲料,使得蛋黄的颜色特别时兴。
无激素、无色素、无添加剂,自然绿色的好鸭蛋!一盒20个,个个丰满。并且个头也比一样的要大上一圈。
蛋的个头大,解说咸蛋黄分量也非常足!小编正午吃豆腐汤年糕的皮相,就着一个许三娘家的海鸭蛋,超等知足!
用筷子一戳,这油真的多!
你们知道的,小编我也介绍过海鸭蛋,然则这款海鸭蛋,的确是少有的好吃。
个大,油多,咸度适中,小编本身吃完是还要买的。早晨泡饭+鸭蛋,非常OK!
建议您也收藏一下链接,这款上过CCTV的鸭蛋不会让人人失望
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这款许三娘海鸭蛋是在广西北海的滩涂上,坦荡的海滩上,海鸭自由散养,以海里的鱼、虾、海草等为食。
天天早晨等海鸭去觅食后,鸭农就去寮里收天天新产的海鸭蛋,有的鸭妈妈会在滩涂上下蛋,所以天天都是一种惊喜
。
先剔除磕破的蛋。再对收获的每个鸭蛋进行光照看到鸭蛋内部暗影,遴选出污浊,散黄,黑黄的坏蛋。 包管了每一颗海鸭蛋的新颖、完整。
筛选后的海鸭蛋用主动化设备清洗、风干。用黄泥浆腌制(海盐、海水和海泥),糊裹在海鸭蛋外观并密封,让泥浆中的盐充裕渗透,静止腌制。
一样的咸鸭蛋,腌渍三周摆布,也就是20-22天。这一款许三娘海鸭蛋要多一周,30天,腌渍周期长,风味天然好。
卵白“鲜、细、嫩”,蛋黄“红、沙、香”。
许三娘海鸭蛋的包装,直接做成礼盒的,拎起来也轻易。
打开后,是一个个自力包装。
海鸭蛋营养雄厚,含有优质卵白质、卵磷脂和钙、磷、铁等,还有各类氨基酸、微量元素、维生素,并且轻易被人体所接收。好吃的同时,补给了人体锁需要的营养。
一碗清淡的白粥,一个咸香的海鸭蛋,一顿知足的清爽早餐。
这种微小而确定的幸福,带着满满的温馨。
烤海鸭蛋的服法也非常多。咸蛋黄用来包粽子或许做蛋黄酥,都已经很常见了。加了咸蛋黄的食物,厚味只增不减。
咸蛋黄入菜也是雄厚菜品口味的好法子。
把蛋黄碾碎炒化了秋葵;或许蛋黄、卵白一路碾碎用来炒隔夜的米饭,黄的黄,白的白,稀奇悦目,也比通俗蛋炒饭加倍好吃。
咸蛋黄和虾也是很棒的搭配。锅里热油,把虾煎至八成熟,盛起备用。把碾碎的蛋黄放入煎虾熬出的虾油,慢慢炒香。最后放入煎过的虾,翻炒后,整个厨房都邑漫溢香味。
这个海鸭蛋天猫上有卖的,76块8一盒20枚。
商城运动价只要68元,运动时间持续到10月7日国庆竣事。
买归去和平时的鸭蛋对照一下个头,就会发现物超所值。真的很好吃鸭!
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