鸡蛋含卵白质，脂类，碳水化合物，维生素A，硫胺素，核黄素，烟酸，对一氨基苯甲酸，灰分及钙、磷、铁等元素、对人体来说百利而无一害。
今天小编就为人人介绍几道鸡蛋的特色服法，简洁易做，好吃厚味，喜欢的同伙能够试一试哦！
01
鸡蛋饺
鸡蛋6个、猪肉300克、各类蔬菜、盐少许
1. 各类颜色的蔬菜清洗清洁，沥干水备用。
2.蔬菜切成小块，加点水，放入摒挡机里打成泥，将汁水过滤出去。
3.将蔬菜汁倒入肉馅中，加少许盐，搅拌平均；再将鸡蛋打在碗里，用筷子朝一个偏向快速地将鸡蛋液打散，到场一点盐，搅拌平均。
4.不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热，用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里，轻轻迁移下锅，让蛋饼的外形更时兴，蛋液微微凝固，外观稍微有点举止状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边。
5.用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制订型，盛出。
6.最后，水开上蒸锅，蒸5分钟即可食用。
02
葱香鸡蛋面条饼
鸡蛋1个、挂面50克、香葱1颗、盐少许、油适量。
1.葱切碎成葱花。
2.葱花里打入鸡蛋加少许盐，搅拌平均。
3.将面条下锅，煮熟，捞出过凉。
4.平底锅刷少许油，不开仗， 把面条摆在平底锅，成圆形，中央留一个小洞。悉数摆好后开小火。
5.把蛋液倒入中央的小洞中，不要倒太多会流出来哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就能够翻面了。
6.煎至两面金黄即可出锅食用。
03
鸡蛋馒头
鸡蛋2个、馒头1个、胡萝卜20克、黑芝麻10克、香葱1颗。
1. 馒头去皮，切成馒头丁。
2.胡萝卜刨丝剁成末，香葱切末备用。馒头去皮，切成馒头丁。
3.取1个鸡蛋打入大碗中，抽打平均，到场胡萝卜末拌匀。
4.到场馒头丁，馒头丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夹出来就能够了。
5. 平底锅加热，加少许油，到场馒头丁翻炒平均，炒至馒头丁呈金..，盛出备用。
6. 另一个鸡蛋打散，加少许盐调味，搅拌平均。平底锅加热，刷一层薄油，转小火，倒入蛋液成蛋饼。
7.然后趁蛋液还没有凝固的时候，到场馒头丁，并洒少许香葱末。洒上黑芝麻，熟透后出锅！
