泰半夜看美食节目，就是这么不带劲，看什么都想吃。哪怕晚上吃得扶墙出饭铺，过了12点看到美食，照样抵不住的口水直淌。吃这么忙美妙的事物，若是抛却，会不会有罪恶感。
油泼面就是这么来的，看上去无比鲜香，那油乐融融的式样甚是可人。
稀奇是吃面的人，那种大口咻咻的排场，不说了我去泼一碗。
油泼面的面呢，是扯出来的，对于我这个内陆的南方妹子来说，揉面真的是若何不了。咱平稳的去菜场买宽面或许超市买宽的挂面罗。
想要扯面的方式，还请网上查找，当然是本身扯的面味道更好，扯面也是很简洁的，难的是揉面。
首先要有辣椒面，能够去超市购置粗细差不多的辣椒面，然后锅烧热烧香待用。辣椒面要炒干、炒香呢。用料
干辣椒面
蒜蓉、葱花
豆芽、青菜
酱油、黑醋
油、盐、白糖、鸡精做法
把所能用到的材料一一预备好待用，烧一锅滚水，滚水里面需要适量盐。
先把豆芽糖熟捞出。
随后烫青菜捞出。
放入宽面条，小美使用的是干挂面。
面条捞在豆芽碗中（放在豆芽上）。
放适量白糖，摆上青菜、放蒜蓉、葱花、撒上辣椒面、淋上生抽和黑醋（对鸡精不介意的撒些味道会更好）。
油烧热，就是冒烟的热度，然后淋在辣椒面上。
那么…起头夹杂吃吃吃吃。小贴士
1、 黑醋不要放太多，吃不出醋味即可。
2、 辣椒面的辣度完全看你使用的是什么辣椒，一样超市买的辣椒面都不辣。
3、 油弗成泼太多，太多的油面会很腻，适可而止的油是面条悉数裹上，碗底缺不剩油。
