祸发齿牙病从口入，癌症是吃出来的可不是危言耸听，尤其是此物，是公认的致癌物，高温开水也煮不死癌细胞，尽量少吃吧！
好多人喜欢吃腌制食物，殊不知腌制的食物里，富含亚硝酸盐，亚硝酸盐与卵白质连系，会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，大夫说，尽量是高温，也无法杀灭亚硝酸盐，所以同样会致癌！
那么喜欢吃泡菜的人该怎么办呢？
教你一招四川凉拌小泡菜，随拌随吃，一招更入味，不怕癌变！
材料
白萝卜，胡萝卜，红椒，黄椒，柠檬，糖，盐
做法
1.白萝卜、胡萝卜切片，黄椒、红椒切丝；
2.将上述两种原料用盐杀一下水后放入容器中，调入糖，到场柠檬片及适量柠檬汁，搅拌平均后放入冰箱冷藏2天后食用。
小施妹烹饪小贴士：
凉拌菜材料宜切成平均的巨细，以便充裕平均地接收调味汁！
备注：用柠檬来替代白醋的味道很不错，酸中带着柠檬的清香。
