中老年人消化功能差，因此，应以温软易消化、清淡有营养的食物为主，适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜及豆制品，还可经常吃些藕粉、莲子粥、荷叶粥等。
发表在美国《细胞》杂志上的一项研究发现，多吃果蔬有利于增强免疫功能。“多吃果蔬能帮我们活得更长。”
少吃肉类防湿热、护心血管
“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”。夏天的时候，中老年朋友要少吃油条、烤饼、肥肉等厚味之物，以防生痰、生热、生湿。
另外，吃太多肉会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。
美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
原则三
