大蒜抗癌？
有专家表示，大蒜本身是不抗癌的，但它所含有的大蒜素确实是抗癌之王，所以如果你单纯的将大蒜煮了吃掉，抗癌效果其实并不明显。
怎么吃？
生吃杀菌效果好
因为如果加热煮熟的话，大蒜素会在这个过程中被挥发，功效也会降低，所以一般情况下不建议熟吃，就直接生吃就很好，例如凉拌、捣碎做蒜泥等都是非常不错的吃法。
大葱抗癌？
大葱有发表通阳、解毒调味的作用。如果你有风寒感冒、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻等症状，就可以吃点大葱，能很好的解决。另外，大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，也是有抗癌的功效了。
怎么吃？
大葱建议煮汤喝，清热解毒、杀菌抗癌，功效很好。
以上就是为什么山东人为啥患癌率低的原因。大家平时一定要多吃葱和蒜。除此之外，需要我们关注的是，胃癌的预兆不是很明显，通常就是从很小的胃疼开始的。我们在生活中要是经常胃疼，千万不要不当回事，应该尽快去医院检查。才能更好地预防癌症。
