16世纪中期，大航海时代的发展，西班牙的海上航线遍布世界各处，抵达菲律宾后，西班牙殖民者认为当地的作物不足以养活士兵们，于是将红薯从美洲引进了菲律宾，广泛种植于马尼拉和摩鹿加岛，热带气候更适宜红薯生长，年产千斤的丰厚果实，解决了当地的粮食不足问题，并受到当地土著人的热烈喜爱。
引种入华遇阻 陈氏父子巧思妙招渡难关
1593年（大明万历年间），福建长乐商人陈振龙携其子陈经纶随商队来到菲律宾吕宋岛东岸的马尼拉，在那里，见到了漫山遍野的红薯田，人生中初次品尝了红薯，感受到了红薯独特的清甜香气和令人满足的饱腹感。
陈振龙了解到红薯不仅种植方法简便，更具有耐干旱、耐贫瘠、易移栽、易繁殖、营养丰富、味道甘美、高产量的优点。联想到家乡百姓饱受台风暴雨等天灾以及倭寇侵扰，粮食短缺、困苦不堪，当下便决定一定要把红薯这种作物带回家乡种植，让所有人都能品尝到这种美味的粮食。
然而，当地西班牙殖民者制定有相当严苛的禁止带出法令，面对各个口岸的森严盘查，陈振龙和儿子向当地的百姓学习红薯栽种养植方法，然后想出妙招将一根红薯藤交缠编织在一条缆绳中，躲过西班牙殖民者的关卡，成功踏上回福建老家的商船，经七天七夜的航行，有惊无险的将红薯秘密带入中国！
