当创业沙龙主持人肖三舒老师问茶颜悦色的创始人吕良“如果说喜茶雇人排队是真的，你怎么看待这个问题？”时，吕良直白的答到：“在奶茶界，喜茶真的是一个标杆品牌，他们真的做得很优秀。我并不认为他们真的有在雇佣人排队。因为从一个老板的角度来说，如果一家店门口排队的人越多，心里是越恐慌的，因为害怕会引起什么事故。而且，对于我来说，如果一家店让我排队在20分钟以上，我就不愿意继续等待购买了。我不知道你们有没有这种感受，但是排队太长会直接影响到顾客的消费体验。人生这么短，为什么要把时间浪费在一杯茶上呢？”
今天，小编并不想过多介绍茶颜悦色这个品牌，毕竟没有收他们一分钱广告费。但在趣味言创业沙龙上，茶颜悦色的品牌创始人吕良先生确实分享了好几个餐饮创业的干货。小编希望从这里分享出来能让更多想创业的人看到，帮助更多的创业者们建立自己的创业思维。
我以前卖过“花”，做过盖码饭，做过卤味，加盟过奶茶店，却都以失败告终
吕良在电影院卖过爆米花，所以他对别人说他以前就是个卖“花”的，，但因为各种机缘巧合，也因为喜欢设计，也做过广告这一行，这为后来他想做中国风的茶颜悦色打下了基础。他也加盟过..的奶茶店，甚至曾经开店拉上全家人一起出动，却在一个月时间内连招牌都还没有挂起来，就失败闭了店。很多人问他为什么失败了还继续选择创业，他说，因为有想法，想将中国风的元素融入到大众的生活细枝末节中来，还有一个原因是没有选择，只能继续创业。创业开店真的很难，每天闭上眼好像没有问题，但睁开眼发现全都是问题
为什么说创业开店真的很难？吕良认真的就茶颜悦色的实际情况从几个方面作了简述产品制作过程并不是从一开始就得到顾客认可的。
因为在很多消费者的心里，对于奶茶的概念是“有珍珠、要吸管来喝、要有纸封膜、有奶精…”，但他们想做到的是打破消费者对奶茶日常的观念，于是他们的产品没有珍珠、不需要吸管插入杯内才能喝、以及在原材料上采用鲜牛奶来制作饮品。
单是从原材料这一点来说，茶颜悦色就已经做了很大的一个突破，在2013年会用纯牛奶来做饮品的店铺并不多。除此之外吕良也说道这样一个小故事：“我自己试过了很多种喝奶茶的方法，总结了喝奶茶最舒服的方式。所以当我开了第一家店后，看到顾客没有用到喝茶颜悦色专有的喝茶方式在喝茶时，我们都会请顾客稍做停留，一个一个为他们做演示。也有很多人说过为什么我们不直接用投屏的方式告诉消费者我们的奶茶要怎么喝，我自己是做广告出身的，我没有用这种方式是因为我觉得让顾客有一个亲身体验才是最直接的消费感，能给他们留下更深刻的印象。”
